Close Menu
Banai
  • Domovská Stránka
  • Česká
  • Ekonomika
  • Sport
  • Svět
  • Tipy Redaktora
  • Tisková Zpráva
Trendy

Obnova čelní fasády zámku v Bzenci za 10,5 milionu korun je hotová

27 srpna, 2025

Expertka: Počet lidí s hrozící závislosti na pití a tabáku se dlouhodobě nemění

27 srpna, 2025

Orbán pohrozil Kyjevu důsledky za Zelenského slova o útocích na ropovod Družba

27 srpna, 2025

Automobilka Hyundai v Nošovicích příští týden na třech směnách zastaví výrobu

27 srpna, 2025

Na Masters of Rock příští rok vystoupí i Helloween a poprvé také The Rasmus

27 srpna, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Banai
  • Domovská Stránka
  • Česká
  • Ekonomika
  • Sport
  • Svět
  • Tipy Redaktora
  • Tisková Zpráva
  • Krimi
  • Auto
  • Bydlení
  • Cestování
  • Finance
  • Kultura
  • Mobil
  • Technet
  • Zábava
  • Ukrajinská Válka
  • Volby
Webové Příběhy Zpravodaj
Banai
Domovská Stránka » Burčák bude nejdříve za týden, dozrávání hroznů odpovídá dlouhodobé normě
Ekonomika

Burčák bude nejdříve za týden, dozrávání hroznů odpovídá dlouhodobé normě

PersonálPodle Personál31 července, 2025
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp LinkedIn Email Reddit Telegram

Komerční prezentace Aktual.: 31.07.2025 14:12

Brno – Chladnější červenec s dostatkem srážek v jihomoravských vinohradech vyřešil potíže s červnovým suchem. První burčák je sice podle zákona možné prodávat už od pátku, lidé si ale budou muset ještě nejméně týden počkat. Hrozny kvůli nižším teplotám dozrávají pomaleji než v horkých letech, ke sběru nejranějších odrůd se vinaři chystají nejdříve příští týden. Dozrávání hroznů odpovídá dlouhodobé normě, řekli ČTK zástupci vinařských svazů i oslovených vinařství.

„Roky, kdy bylo možné mít první burčák už 1. srpna, patřily k těm, kdy bylo dozrávání urychlené. My se ke sběru prvních hroznů nejranější odrůdy Augustovskij chystáme 5. srpna, o víkendu bychom pak v naší Vinařské pohotovosti začali s prodejem burčáku,“ uvedl ředitel vinařství Chateau Valtice – Vinné sklepy Valtice David Šťastný.

Příští týden nejspíš začne odrůdu Irsai Oliver sklízet i Miloslav Machuča, který pěstuje hrozny výhradně pro výrobu burčáku. „I kvetení révy přišlo letos později než loni, předpokládám, že první burčák budu mít o víkendu 9. a 10. srpna,“ řekl Machuča.

Vinařství, která se na burčák nesoustředí, plánují sklizeň ještě později. „K zaměkání hroznů zatím v našich vinicích nedochází. Podle aktuálního vývoje očekáváme, že sklizeň nastane zhruba v posledním srpnovém týdnu. Je však třeba počítat s tím, že počasí je letos velmi proměnlivé, a tedy i průběh následujícího dozrávání tím může být ovlivněn. Prioritou zůstává udržet hrozny ve zdravém stavu a podpořit rovnoměrné dozrávání. Pokračujeme v pravidelném monitoringu vinic a věříme, že pokud se výrazně nezmění klimatické podmínky, bude letošní ročník slibný,“ poznamenal ředitel vinařství Habánské sklepy a vinohradnický manažer skupiny Bohemia Sekt Petr Ptáček.

Červnové sucho nejvíce ohrožovalo mladší vinice s mělčím kořenovým systémem, starší keře ale kvůli nedostupnosti vláhy zpomalovaly růst. Červencové srážky nedostatek vody v půdě vyrovnaly, nižší teploty ale dozrávání neurychlily. Vinaři navíc musí být kvůli vlhku pozornější k výskytu chorob.

„Dozrávání révy je zcela v průměru, pomohly červencové deště. Je třeba si uvědomit, že současné teploty jsou pro léto v Česku z dlouhodobého pohledu normální, nejde o nic mimořádného. Pravděpodobný začátek hlavní části vinobraní zatím očekáváme v polovině září, první odrůdy začnou nejspíš lokálně dozrávat okolo 10. srpna,“ uvedl výkonný ředitel Svazu vinařů Martin Půček.

Jako burčák se smí na českém trhu označovat pouze nápoj z českých hroznů. Pokud se vyrábí ze zahraničních, musí nést označení částečně zkvašený hroznový mošt. Podle zákona se smí první burčák prodávat od 1. srpna, prodej končí 30. listopadu.

Podíl Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Čti dál

Automobilka Hyundai v Nošovicích příští týden na třech směnách zastaví výrobu

Cíle EU pro snižování emisí podle zástupců automobilového průmyslu nelze splnit

Soud schválil ukončení provozu Kovosvitu MAS Machine Tools v Sezimově Ústí

Každé desáté dítě mezi 11 a 14 lety má znaky závislosti na digitálních médiích

Indie ode dneška čelí až 50procentnímu clu na dovoz zboží do USA

Peugeot 308 dostal při faceliftu o trochu větší baterii

Země živitelka letos přilákala nejvíce návštěvníků za 22 let

Objem akciových obchodů na pražské burze byl dnes rekordní

Sucho citelně dopadá na lesy, stromy zpomalily růst

Tipy Redaktorů

Expertka: Počet lidí s hrozící závislosti na pití a tabáku se dlouhodobě nemění

27 srpna, 2025

Orbán pohrozil Kyjevu důsledky za Zelenského slova o útocích na ropovod Družba

27 srpna, 2025

Automobilka Hyundai v Nošovicích příští týden na třech směnách zastaví výrobu

27 srpna, 2025

Na Masters of Rock příští rok vystoupí i Helloween a poprvé také The Rasmus

27 srpna, 2025

Sparta je blízko hlavní fázi Konferenční ligy, v Rize bude hájit náskok

27 srpna, 2025

Poslední Zprávy

Hladík: Česko musí zpřísnit zákony vůči nelegálním chovatelům zvířat

27 srpna, 2025

Německá vláda schválila zákon o vojenské službě, zatím sází na dobrovolnost

27 srpna, 2025

Cíle EU pro snižování emisí podle zástupců automobilového průmyslu nelze splnit

27 srpna, 2025
Facebook X (Twitter) Pinterest TikTok Instagram
© 2025 Banai. Všechna práva vyhrazena.
  • Zásady Ochrany Soukromí
  • Pravidla a Podmínky
  • Kontakt

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.