Cena polednho menu roste. Kde se najme nejlevnji?

Bydlen a jdlo, to jsou dv poloky, kter podle aktulnho przkumu personln agentury Pedvbr zatuj pracujc nejvce. Pro tvrtinu dotzanch pedstavuje jdlo v souasnosti nejvt vydn domcnosti, k Frantiek Boudn, editel spolenosti.

Hledte prci se zvodnm stravovnm? Najdte ji na internetovm pracovnm portlu jobDNES.cz.

Nevhejte a najdte si sv nov zamstnn na jobDNES.cz. Kad den zde naleznete nov pracovn nabdky.

Vy sumu daj lid nejen za potraviny v supermarketech, ale vrazn rostla i cena obd v restauracch. MF DNES zskala nejnovj sla z prosincovch trat za poledn menu. Za jedin rok podrail obd v eskch restauracch o vce ne 11 korun.

Zatmco v prosinci 2020 jsme v prmru ve vedn den utratili za menu 141,30 korun, loni to bylo ji 152,40 korun, k Petr orna, obchodn editel poskytovatele stravenek Edenred.

Kvli novm vstupnm cenm potravin i energi jsme zvili cenu polednho menu o deset korun. Musme mt ale stle atraktivn nabdku, aby k nm lid chodili. Sdlme na Palackho td, kde jsou vedle sebe hned ti konkurenn podniky, vysvtluje Kateina Kurkov, provozn brnnsk restaurace Borgeska. Za 129 korun nabz napklad panlskho ptka s r, zapeen brambory s uzenm masem nebo ti domc palainky, ve i s polvkou. O dvacetikorunu dr pak prodvaj variaci listovch salt s hermelnem a opeenmi tousty.

Na Morav se j levnji

Bhem jedinho roku se tak traty lid za obdy v restauracch zvily o 7,85 procenta, co pevyuje i posledn uvdn meziron daj z listopadu, kdy vzrostly o 6 procent. Mezi nejvce rostouc inflan poloky toti pat ceny energi a potravin, kter jsou velkmi nkladovmi polokami kad restaurace. K tomu jet pipotejme nedostatek kucha i obsluhy, dopady protikoronavirovch opaten a vsledn vrazn nrst mench trat za jdla m sv jasn opodstatnn, k orna.

Vbec nejvce plat za jdla v restauracch Praan na konci roku to bylo 171,70 korun. Hned po nich lid v Brn. Naopak za mn ne 140 korun se naobdvaj lid ve Zln, Olomouci a Jihlav. Vyplv to z aktulnho Ticket Restaurant Card Indexu, kter je sestaven z plateb vce ne 220 tisc majitel nejrozenj stravenkov karty Ticket Restaurant. V transakcch jsou zahrnut jak pm platby lid restauracm, tak i ty prostednictvm dovkovch slueb.

Vvoj prmrn traty za obd

Zatmco ale jet ped propuknutm pandemie byl rozdl mezi obdovmi platbami v Praze a tehdy poslednmi msty Olomouc, Jihlavou a Ostravou zhruba na rovni ptadvaceti korun, nyn ve tech moravskch mstech plat lid za obdy nejmn o ticet korun mn ne v esk metropoli. V mstech v echch plat strvnci v prmru 152,60 koruny za jeden obd, na Morav je to o 9 korun mn, dopluje Petr orna.

Stejn jdla, ale o nco dr ne loni nabz i prask restaurace Potrefen Husa Hybernsk. Zdraili jsme u vybranch jdel, podle jejich sloen a druh mas o zhruba 10 korun. dn negativn reakce jsme ale nezaznamenali, host konzumuj stejn jako dve, bez ohledu na cenu, k manaer podniku Michal Houka.

Obdy s sebou

bytek zkaznk nezaznamenvaj ani restaurace, kter oslovuj zejmna neokovan. Vce se voz. Do restaurace chod mn lid, protoe mezi vegetariny je vce odprc okovn. Zdraovali jsme tak, ale ne plon. Zle na cen vstupu, ty potraviny, kter zdraovaly, jsou pak dra i v menu, prozrazuje Markta Maskov z vegetarinsk jdelny Bazalka v Hradci Krlov. Pesto prv vegetarinsk strava pat v souasnosti mezi nejlevnj menu. Dov polvka v Bazalce vyjde na 36 korun, hlavn jdlo lasagne s robi masem a zeleninou stoj 90 korun, rov nkyp se vestkami 66 korun.

K lkavm cenm se po Novm roce pidv tradin rostouc poptvka po zdravjm jdle jednak kvli odlehen jdelnku po svtcch, ale i novoronm pedsevzetm, kter si ada lid dv.

Leton leden navc v esku probh globln vzva Veggie Challenge, kter to dle umocuje. Ve Woltu dlouhodob pozorujeme nrst vegetarinskch a veganskch jdel a u jde o nabdku specializovanch restaurac, napklad oblben Forkys, nebo bnch restaurac, kde je j stle vce. Pmo v aplikaci pak podporujeme vybran podniky v rmci takzvanho Zdravho tdne. Velk oblib se t pedevm asijsk jdla jako bun bo nam bo i havajsk hit poslednch let poke bowl, poukazuje Jan Foret, editel esk poboky rozvkov sluby Wolt.

Dostat poledn jdlo ke stlm zkaznkm se sna i klasick restaurace, kter kurry nevyuvaj. T pedevm z blzkosti kancel a podnik, kam to maj jejich host blzko. Kvli covidov situaci nm samozejm lehce zkaznk ubylo, zhruba 40 procent z nich ale pichz pro jdlo s sebou, k Kateina Kurkov z brnnsk Borgesky.

Nabdku neustle kontroluj a uzpsobuj i dovkov spolenosti. Ty maj i vrazn podl na trbch restaurac, podle daj spolenosti Edenred to bylo v prosinci bezmla 40 procent, nejvce od loskch lockdown.

Pravdou je, e nai nabdku pravideln roziujeme, aby si mohl vybrat kad nejen podle chut, ale i cen. Mimo jin jsme napklad ji od zatku pandemie sniovali cenu minimln objednvky na 140 K, aby si mohli poledn menu objednvat i jednotlivci, poznamenv Foret z Woltu.

Komentář

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno

Související články

Latest Posts