Aktual.: 20.11.2025 11:53
Praha – Cena vajec podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) nadále roste. Balení deseti kusů tento měsíc vyjde na průměrně 73,43 koruny, což je o 6,24 koruny (tedy o 9,29 procenta) více než v říjnu. Proti loňskému listopadu cena stoupla o 8,62 koruny (o 13,3 procenta). S ohledem na blížící se Vánoce je možné, že zdražování vajec bude pokračovat, řekla ČTK předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Cenu vajec ale podle ní v současné době ovlivňuje také šíření ptačí chřipky v Evropě a přestavba chovů, kdy ty klecové budou v Česku od roku 2027 zakázány.
Údaje statistici zjišťují jednorázově v terénu a nezahrnují je do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.
V meziměsíčním srovnání cena vajec setrvale roste od srpna, přičemž teď v listopadu je nejvyšší od začátku roku. „Na podzim méně nesou slepice v malochovech, spotřebitelé začínají péct cukroví a celkově je vyšší poptávka po vejcích,“ uvedla Dlouhá.
Velké problémy ptačí chřipka způsobuje například v Německu, kde za poslední dobu uhynulo či muselo být utraceno na 1,5 milionu chovných kusů drůbeže, informovala agentura DPA. Rozsah nákazy v Česku zatím podle Dlouhé není takový, aby cenu vajec ovlivnil. V tuzemsku se od minulého týdne potvrdilo šest ohnisek ptačí chřipky, většinou ve velkochovech kachen. V souvislosti s nákazou ale Dlouhá poukázala na to, že pětinu vajec musí Česko dovážet ze zahraničí.
V klecích se v Česku nadále chová asi 40 procent nosnic, řekla Dlouhá. „V celé Evropské unii se přestavují haly a mění technologie, ale většinu zemí netíží národní zákaz jako naše chovatele. V EU se začne projednávat animale welfare (životní pohoda zvířat, pozn.red.) legislativa ke klecovým chovům v roce 2026 a případný zákaz odhadují nejdříve od roku 2035,“ doplnila.
Z ostatních položek, které sleduje ČSÚ, vedle vajec meziměsíčně zdražil také eidam, vepřová pečeně nebo brambory, přičemž kilogram konzumních brambor stojí o 3,55 koruny více (o 23,37 procenta), tedy v průměru 18,74 koruny. Klesla naopak třeba cena másla, a to jak v meziměsíčním, tak meziročním srovnání. Aktuálně běžná kostka o 250 gramech vyjde na průměrně 62,35 koruny, zatímco v říjnu stála 64,66 koruny a minulý rok v listopadu 70,94 koruny.
Ceny zemědělských výrobců v říjnu meziročně stouply o 3,2 procenta, růst tak zpomalil ze zářijových 7,1 procenta. Za říjnovým růstem stálo zvýšení cen v živočišné výrobě o 17,3 procenta. Ceny vzrostly u vajec o 48,3 procenta, u skotu o 42,7 procenta, u mléka o 17 procent a u drůbeže o 8,9 procenta, informoval dříve ČSÚ. V rostlinné výrobě se ceny naopak o 2,5 procenta snížily.
Vývoj cen potravin:
| Položka | Listopad 2024 (v Kč) | Leden 2025 (v Kč) | Říjen 2025 (v Kč) | Listopad 2025 (v Kč) | Listopad 2025/Listopad 2024 | Listopad 2025/Leden 2025 | Listopad 2025/Říjen 2025 |
| Vepřová pečeně (1 kg) | 180,62 | 181,72 | 164,35 | 170,34 | -5,69 % | -6,26 % | 3,64 % |
| Mléko polotučné pasterované (1 l) | 25,75 | 26,13 | 27,80 | 27,36 | 6,25 % | 4,71 % | -1,58 % |
| Eidamská cihla (1 kg) | 202,94 | 200,31 | 198,08 | 207,44 | 2,22 % | 3,56 % | 4,73 % |
| Jogurt bílý netučný (150 g) | 10,56 | 11,82 | 11,57 | 11,87 | 12,41 % | 0,42 % | 2,59 % |
| Vejce slepičí čerstvá (10 ks) | 64,81 | 63,99 | 67,19 | 73,43 | 13,3 % | 14,75 % | 9,29 % |
| Máslo (1 kg) | 283,76 | 286,68 | 258,65 | 249,40 | -12,11 % | -13 % | -3,58 % |
| Pšeničná mouka hladká (1 kg) | 17,43 | 18,44 | 18,71 | 18,77 | 7,69 % | 1,79 % | 0,32 % |
| Chléb konzumní kmínový (1 kg) | 38,54 | 38,39 | 40,11 | 39,88 | 3,48 % | 3,88 % | -0,57 % |
| Pečivo pšeničné bílé (1 kg) | 67,74 | 67,94 | 70,31 | 70,01 | 3,35 % | 3,05 % | -0,43 % |
| Cukr krystalový (1 kg) | 21,47 | 20,77 | 19,35 | 20,97 | -2,33 % | 0,96 % | 8,37 % |
| Pivo výčepní, světlé, lahvové (0,5 l) | 15,22 | 14,73 | 14,79 | 14,73 | -3,22 % | 0 % | -0,41 % |
| Konzumní brambory (1 kg) | 19,25 | 23,02 | 15,19 | 18,74 | – 2,65 % | -18,59 % | 23,37 % |
| Jablka konzumní (1 kg) | 40,26 | 40,26 | 40,88 | 39,35 | -2,26 % | -2,26 % | -3,74 % |
zdroj: ČSÚ