Letošní žně se blíží k cíli, farmáři sklidili 90% obilnin a přes 95% řepky

Komerční prezentace Aktual.: 18.08.2025 17:33

Praha – Teplé a bezsrážkové počasí uplynulého týdne posunulo letošní žně téměř k cíli a vyrovnalo výrazné počáteční zpoždění. Zemědělci dosud sklidili téměř 90 procent ploch obilnin a přes 95 procent ploch řepky, loni touto dobou měli farmáři pod střechou bezmála veškerou úrodu řepky i obilnin. Vyplývá to ze zjištění Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF), které dnes zveřejnilo ministerstvo zemědělství.

„Za týden zemědělci výrazně se sklizní pokročili, sklidili téměř 367.000 hektarů ploch obilnin a řepky sklidili skoro 56.000 hektarů. V porovnání s loňskou sklizní je letošní sklizeň pomalejší, loni již touto dobou byly žňové práce již téměř u konce. Počáteční letošní zpoždění však bylo významně vyrovnáno,“ uvedlo ministerstvo.

Zcela ukončenou sklizeň obilnin a řepky olejky mají okresy Kolín, Mladá Boleslav, Český Krumlov, Litoměřice, Břeclav, Vyškov, Znojmo, Olomouc, Prostějov a Šumperk. Ukončenou sklizeň obilnin má jen okres Kutná Hora a sklizeň řepky je již ukončena ve 38 okresech.

Prezident Agrární komory ČR Jan Doležal věří, že při národních dožínkách, které se konají v sobotu na agrosalonu Země Živitelka, budou mít zemědělci z velké části v celé republice sklizeno, uvedl již dříve.

Zemědělci dosud stihli sklidit 1,072 milionu hektarů ploch obilnin. Celková produkce obilovin zatím činí 6,84 milionu tun při dosaženém průměrném hektarovém výnosu 6,39 tuny na hektar. V porovnání s loňským průměrným výnosem základních obilovin je letošní výnos již nyní vyšší. Český statistický úřad (ČSÚ) ve svém druhém odhadu očekává, že zemědělci letos pravděpodobně sklidí 6,98 milionu tun základních obilovin, oproti loňsku by to bylo o 2,7 procenta více.

Nejvíce pěstované plodiny na českých polích, pšenice ozimé, zbývá sklidit 83.500 hektarů. Ječmene ozimého zbývá sklidit posledních 114 hektarů v Libereckém a Pardubickém kraji. Ječmen jarní je sklizen z 95 procent a spolu s řepkou je se sklizní nejdále.

Řepky zbývá ke sklizni téměř 14.800 hektarů a při průměrném hektarovém výnosu tři tuny na hektar produkce zatím dosahuje 964.000 tun. Statistici očekávají, že řepky se letos sklidí celkem 994.000 tun, meziročně o 4,9 procenta více.

Nejpomaleji postupuje sklizeň triticale neboli žitovce, křížence pšenice a žita, kterého zemědělci sklidili necelé tři čtvrtiny ploch, přičemž loni bylo již sklizeno 97,5 procenta. Druhé nejnižší procento sklizených ploch má oves, zemědělci dosud posekali tři čtvrtiny ploch a zbývá jim sklidit ještě 17.300 hektarů.

Kvalita dosud analyzované pšenice, sklizené do začátku srpna, je podle ministerstva převážně dobrá, i když s vyšším podílem vzorků porostlých zrn. „Pšenice má dobrou objemovou hmotnost. Obsah bílkovin je na výrazně lepší úrovni než v loňském roce. Také kvalita bílkovin je letos v průběžném průměru lepší, než byla konečná hodnota v loňském roce,“ napsalo ministerstvo.

Naopak nižší je ve srovnání s loňským rokem podíl vzorků vyhovujících na číslo poklesu, což je parametr, který charakterizuje stupeň porůstání zrna v klasech. Zatímco loni dosahovala hodnota téměř 100 procent, letos je průběžná hodnota 93 procent. Příčinou jsou zejména červencové deště, vysoká vlhkost porostů v době zralosti způsobila v mnoha případech také napadení klasů a následně zrn obilnými černěmi.

V laboratoři byly analyzované i vzorky ječmene sklizeného v průběhu července, podle ministerstva vzorky zrn vykazují velmi dobrou klíčivost, nevykazují významné známky porostlosti a obsahují jen nízký podíl poškozených zrn. Dá se ale předpokládat, že ječmen sklizený v dalších regionech ČR po období dešťů bude vykazovat nižší kvalitu.

Zemědělci už dříve uvedli, že s každým dalším deštěm se snižuje kvalita potravinářské pšenice a dalších obilovin, protože klesá koncentrace lepku. Tím se snižují i možnosti využití pro pekařské účely a může dojít k přesměrování pro využití v krmivářství.